今回は魚津市で地域住民に愛されるお店、2店舗を取材してきました。1店舗目は可愛らしいインテリアや内装、木のぬくもりがあふれるカフェ「cafe＆animo」さんをご紹介します。（※魚津市民に利用されている電子地域通貨「MiraPay」の利用者が多い店舗を選定しております）
cafe＆animo さんは、2015年のオープンから子育て世代の目線に立った店づくりで人気を集めています。店内にある小上がりは子どもと気軽に食事を楽しめるスペースで保護者が安心して利用できます。店長の加藤亜希子さんは「生まれたばかりの赤ちゃんも連れてこられる空間づくりを意識しました」と思いを明かします。
一方で、テーブル席やコンセントが使用できる席も用意されています。「歩行が不自由なお客さまやビジネスシーンで使いたいお客さまも快適に過ごして欲しいため設けました」と加藤さんの優しさが店内の随所に見られます。
アレンジレシピは主婦目線も活かしながら試行錯誤
メニューは主婦目線を活かしながら満足度を高められるように工夫を凝らしています。日替わりランチの肉料理で提供されるヤンニョムチキンは、味付けにチリソースなどを加えて大人はもちろん子どもも美味しく食べられるようにアレンジしています。加藤さんは「ピーマンの昆布和えも子どもに喜ばれます。よくレシピをママさんから聞かれます」と言います。15種類の料理が並んだ韓国オードブルは、ホームパーティーなどにもピッタリのメニュー。「5日前頃からの予約が必要」（加藤さん）とのことです。
今後の目標について加藤さんは「みんなが一緒にワイワイ楽しめる空間を場所貸しのような形で提供したいです。また、和食も出せることをアピールして、年配のお客さまにも来て欲しいです」と新たなサービス提供や客層の開拓に力を入れていく考えです。